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2013年、初新子………「蛇の目鮨」(埼玉・川口)

2013年夏。
今夏「蛇の目鮨」で初新子です。食べた瞬間あの柔らかい感触が口の中に広がります。幸せな時間。やはり新子を食べないと夏を迎えた気持ちがしませんね。九州と静岡2種類の新子を食べ比べました。
ナガスクジラ、くじらは生でここまで美味しいものは食べた記憶がない。前回も頂きましたが本当に美味しい。岩がきもボリューム満点。色々頂いたので定番の穴子の白焼きを不覚にも食べ忘れてしまいました。(笑)「蛇の目鮨」で春夏秋冬季節の味を堪能しています。土曜日の昼時の店内に一番乗り。

今回頂いたものを紹介いたします。お通し・一品料理は、蓴菜、まぐろ・青柳のぬた、むらさき雲丹、まこがれい、新秋刀魚、岩がき(富山)、ナガスクジラ(アイスランド)、真たこ、まぐろすじ。握り・巻物は、新子(小が九州、大が舞阪)、烏賊、鯛、まぐろ、鯵、小柱、数の子、穴子、とろたく巻き、小肌&新子。お椀。摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。「蛇の目鮨」で春夏秋冬 季節の味を満喫しています。皆様もぜひお越しくださいませ。(2人 19500)

「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
JR京浜東北線川口駅 東口 そごう前
国際興業バス バス10分 中青木3丁目停留所下車 すぐ 
048-256-1320
営業時間 11:30~14:00 17:00~22:00
定休日 月曜日
定員 30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ 
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
「蛇の目鮨」ブログ 
http://blogs.yahoo.co.jp/jyanomesusi


私が書いている、お寿司関係のブログです。ぜひ、ご覧になってください。
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958