「銀座 新富寿し」に伺いました。かなり前から気になっていた店です。「新橋 新富寿し」は、もう何十年も前に暖簾をくぐった事がありますが、「銀座 新富寿し」は今回が初めての訪問です。銀座松坂屋の裏道にあたる、あずま通り沿いにあります。静かな雰囲気の中で老舗のお寿司を頂くことができます。
今回頂いたものを紹介いたします。握りお決まり一人前２５００。内容は、中とろ、墨烏賊、しまあじ（写真消失）、かつお、真鯵、玉子、穴子の７貫にかっぱ巻き３切れ。昼の１時過ぎの店内は私一人で、カウンターのご主人の正面に座る。１貫ずつ丁寧にカウンターに置かれていきます。お店の歴史やお寿司のことをお聞きしようとした、直後に常連さんらしきサラリーマン２人が来店されました。ご主人は常連さんとの話しに入っていきました。こちらも、最後に追加で、こはだを一貫食べ店を後にしました。味はそれなりですが、シャリが私の好みから少し外れる点と一人前２５００円は少しお高く感じました。穴子と墨烏賊が美味しかったです。（3150）
「銀座 新富寿し」 データ
東京都中央区銀座5-9-17
東京メトロ銀座線 銀座駅下車 徒歩2分くらい
営業時間 AM11:30-PM9:00
03-3571-3456
定休日 盆・正月を除く無休
http://www.ginza.jp/shintomi/
私が書いている、お寿司関係の３つのブログです。ぜひ、ご覧になってください。
東京のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi241958
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