１月以来、川口の「蛇の目鮨」へ。いつも通り１１時半の開店時間に到着しました。毎度のことなので土曜日のこの時間帯にすっかり慣れました。
お通しから握りに至るまで色々な料理を少しずつ出されるので楽しんで味わうことができます。
好物の鮪のぬた、刺身のオードブル、なまこ、鮑のステーキ、穴子の白焼きまで握りに入る前のメニューだけでも多種多様。珍しい料理を口にしながらも、次は何がでるんだろうか？とワクワクしながら考えてしまいます。穴子の白焼きはいつも通り肉厚で美味しいものでしたが、これまで常磐のものを使用されてきましたが今回は九州のものでした。原発の影響がでています。これから先、常磐ものの魚介類はどうなってしまうのでしょうか。魚好きとしては気がかりでなりません。
蛇の目鮨の世界はぜひ一品ずつ写真でお楽しみください。
今回頂いたものを紹介いたします。お通し一品料理は、ほたる烏賊と白海老の昆布〆、鮪のぬた、刺身４点盛り（まこかれい昆布〆、いさき、生蛸、シラウオ）、なまこ・卵巣・くちこ３点、鮑のステーキ、穴子の白焼き（九州）、茹で蛸。握り・巻物は、さより、鯵、平目・頬の肉、かつお、中とろ、車海老、小肌、げそ、烏賊明太子巻き、つぶ貝、平貝、フルーツトマト。お椀は浅利の味噌汁（浜名湖）。お酒は、大雪山、吉乃川ほか。摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。皆様もぜひお越しくださいませ。（2人 17800）
「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
ＪＲ京浜東北線川口駅 東口 そごう前⑦⑧⑨番（鹿浜・領家行き以外ならどれでも）
国際興業バス バス10分 中青木3丁目停留所下車 すぐ
048-256-1320
営業時間 11:30～14:00 17:00～22:00
定休日 月曜日
定員 30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
「蛇の目鮨」ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/jyanomesusi
私が書いている、お寿司関係のブログです。ぜひ、ご覧になってください。
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958
