毎々ブログ「日本のお寿司屋さん」をお引き立てくださいましてありがとうございます。今回は３年ぶりに新子を特集しました。枚数も握り方も様々です。今年は蛇の目鮨と鮨かずが旨かった。最後はこの夏一番の鮨かずの小肌、新子の親子鮨で〆ました。

写真左から

１　東信水産（伊勢丹新宿店）　２枚

２　三ます（東京・新宿御苑）　２枚

３　寿司龍（東京・練馬）　１枚

４　蛇の目鮨（埼玉・川口）　２枚

５　鮨かず（神奈川・向ヶ丘遊園）　２枚


私が書いている、お寿司関係のブログです。ぜひ、ご覧になってください。
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